I SAPORI d'OGLIASTRA di ARRA VITO


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CULURGIONIS

MALLOREDDUS

RAVIOLI

GNOCCHI

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SEBADAS

PARDULE

INGREDIENTI:
farina, semola, olio extravergine d'oliva, sale

Cuoere i "Malloreddus" in acqua salata bollente immergendoli e girandoli delicatamente.

Tempo di cottura: 5 minuti dal momento in cui salgono in suerfice.

Si condiscono con pomodoro o ragu' e formaggio grattugiato oppure con burro e salvia.
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